Weinbau Edwin Weber · Lutzmannsburg
Unser Weingut
Mitten in Lutzmannsburg entstehen bei uns Weine, die von ihrer Herkunft, sorgfältiger Arbeit und der Freude am gemeinsamen Tun erzählen.
Unser Betrieb verbindet gewachsene Erfahrung mit einem klaren Blick nach vorne. Seniorchef Edwin Weber bringt sein langjähriges Wissen in Weingarten und Keller ein, während Juniorchef Patrick Weber die Handschrift des Betriebs mit neuen Ideen und einem feinen Gespür für Herkunft und Qualität weiterentwickelt.
Elke Weber ist die organisatorische Seele des Familienweinguts. Mit viel Überblick und Herzlichkeit kümmert sie sich um Büro, Verkauf und den persönlichen Kontakt zu unseren Kundinnen und Kunden.
Im Mittelpunkt stehen gesunde Trauben, eine behutsame Verarbeitung und ein Sortiment, das die Vielfalt unseres Weinguts zeigt – von Blaufränkisch und weiteren Rotweinen über Weißwein und Rosé bis zum Frizzante.
Von der Rebe zum Wein
Mit Nähe zur Rebe und zum Jahrgang
Unsere Weine entstehen nicht nach einem starren Rezept. Jeder Jahrgang stellt andere Anforderungen und verlangt Aufmerksamkeit, Erfahrung und viele Entscheidungen zum richtigen Zeitpunkt. Deshalb sind wir regelmäßig in den Weingärten, beobachten die Entwicklung der Reben und richten unsere Arbeit an den Bedingungen des jeweiligen Jahres aus.
Im Keller führen wir fort, was draußen gewachsen ist. Wir möchten die natürliche Frucht, die Sorte und die Herkunft bewahren und jedem Wein den passenden Raum zur Entwicklung geben. So trägt jede Flasche nicht nur den Namen unseres Betriebs, sondern auch unsere persönliche Handschrift.
Boden · Klima · Terroir
Geprägt von Lutzmannsburg
Rund um Lutzmannsburg prägen tiefgründige, schwere Lehmböden die Weingärten. Je nach Lage mischen sich Löss, Sand und kalkhaltige Anteile darunter. Diese Unterschiede innerhalb des Weingebirges beeinflussen, wie die Reben wurzeln, Wasser aufnehmen und ihre Trauben ausbilden.
Lehm besitzt ein gutes Wasserspeichervermögen und kann die Reben auch während längerer trockener Perioden versorgen. Sandigere Partien erwärmen sich schneller, während kalkhaltige Bereiche zusätzliche Spannung und Frische begünstigen können. So bringt jede Lage ihre eigenen Voraussetzungen mit.
Dazu kommt das warme pannonische Klima mit vielen Sonnenstunden, heißen und eher trockenen Sommern sowie einem langen, milden Herbst. Die Trauben erhalten dadurch Zeit für eine vollständige Reife und können ihre sortentypische Frucht, Würze und Struktur entwickeln.
Terroir bedeutet für uns das Zusammenspiel aus Boden, Lage, Mikroklima, Jahrgang und der Arbeit der Menschen. Besonders Blaufränkisch findet hier ideale Bedingungen, doch auch unsere übrigen Rotweine, Weißweine und Roséweine tragen die Herkunft Lutzmannsburgs in sich. Unser Ziel ist es, diese Herkunft nicht zu überdecken, sondern im Wein klar und authentisch erlebbar zu machen.
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